Dah lama terbiar blog ni...maklumlah tuan rumah rajin sangat menulis, macam ni la jadinya...Disebabkan terlalu rajin lah maka diteruskan kepada apa yang nak disampaikan...agar-agar Pelangi ni dah beberapa kali dibuat dan dah lama pun(dalam bulan mei) ...hasilnya memang tidak pernah mengecewakan...Cuma kalau nak buat tu...kena ada sedikit kesabaran sebab nak melapis dan tunggu setiap lapis tu beku.Biasanya jangkamasa untuk menyiapkan agar-agar ni lebih kurang 2 jam...
resepi asalnya di sini
Resepi ni saya ambil dari blog Rozzan...
(mohon dihalalkan ye..)
AGAR-AGAR PELANGI
Bahan A :
20gm serbuk agar-agar
340gm gula pasir
1725ml air
6-8 helai daun pandan
Bahan B :
20gm serbuk agar-agar
340gm gula pasir
1725ml santan (dari 2 biji kelapa)=(@ boleh guna 1 ltr santan KARA + 725ml air)
1 sudu teh garam
Bahan C :
Loyang ukuran 9x9x3
pewarna kuning,ungu,merah,hijau (@ apa-apa warna pilihan)
Cara-cara :
Masak Bahan A hingga mendidih.
Masak pula Bahan B sehingga mendidih.
Tuang kedalam loyang sebanyak 230ml agar-agar santan (Bahan B).
Tunggu sebentar hingga ia hampir keras,
baru tuang lapisan ke 230ml agar-agar jarang (Bahan A).
Biarkan hingga hampir keras, lalu tuang lapisan seterusnya.
Ulangi melapis hingga habis...
***nota: biarkan agar-agar yg belum digunakan diatas api yg kecil...
cth lapisan:
Plain santan
plain jarang
ungu santan
plain santan
kuning santan
plain kuning
merah santan
plain merah
hijau santan
plain hijau
** setiap satu 230ml...
****cara saya....
- untuk loyang besar saya guna 1 mug besar untuk sukat agar-agar
pastu saya titis pewarna 1@2 titis, kacau n tuang dlm loyang.
- untuk loyang kecik saya guna cawan minum biasa je..
**maaf la saya belum pandai nak link kan ke blog asal...nanti ye...saya belajar sikit-sikit...
